普通の小豆に比べて割れにくく、炊きあがりの状態にツヤがあり見た目がとってもきれいなお赤飯に仕上がります。
家族みんな喜ぶカナ?いよいよ実食。
お赤飯にはコレ必須ですよね。
むしろ目安としているのは値段ですね。
普段のお祝いごとには手作りのお赤飯を、たまの贅沢としてお赤飯を購入する。
さましておいた煮汁も投入。
鶏もも肉の旨味がたっぷりしみ込んだ炊き込みご飯は絶品! 蒸し鶏はネギダレをかけるので、あっさりとして食べやすいです。
ちょっと気になるので味見を一口。
そうなると、せっかくのお赤飯が不味くなってしまいます。
これをそのまま実行するのって案外勇気が必要。
こんな感じになればOK! 後は、30分~40分程度保水すればお赤飯を炊く準備は完了です。
時間にすれば10~15分程度で完了します。
3 新豆の場合は20分程度でOKだが、古豆の場合は30分以上煮ること。
ホクレン 北海道産 きたゆきもち米(,) iwaki 耐熱ボウル3点セット(,) 和平フレイズ パンチングざる 3点セット(,) 富士ホーロー 片手鍋 16cm(,). 我が家の炊飯器の場合、お米の種類は白米を、炊きあがりは炊き込みモードを選択。
その理由の多くは「おいしく炊ける自信がない」、「手間や時間がかかりすぎるから」というものでした。
3週間は冷凍保存できます。