そんなしらたきも冷凍できるんですね! 保存袋に入れて、冷凍するとこのようになります。
糖質制限ダイエットでも緩めな方法の人• 違和感全然無いです。
そのまま食べる系の場合は1:1以上にすると、違和感がでる可能性ありです。
開封したものは冷凍に不向き。
それぞれの違った呼び名が残っているだけで、しらたきも糸こんにゃくも明確な定義といったものはないようです。
使いかけはゆでて、冷水にさらしてから水けをきり、フタつきの容器に入れてチルド室で保存。
私の場合は糸こんにゃく=しらたきの太いやつ」という認識です。
ただ、煮物料理など水分を多く含む料理であれば、冷凍したしらたきでも十分楽しめるでしょう。
保存期間の目安は3〜4日。
日本に入れば、どこでも手に入るしらたき、海外でも人気が高まっているらしいです。
凍結した豆腐は、水分が抜けて解凍すると少し歯ごたえがあるお肉のような食感に。
追伸~大福事件~ 今日、保育園に息子を預けた帰り道に和菓子屋さんにプレゼントのお土産買いに行ったんです。