あの味を再現しようと、試行錯誤を繰り返しては失敗している人もいるようだが、な、なんと! KFCの秘密のレシピが発見され、 「オリジナルチキンの味付けかもしれない」とネットが騒然となっているというのだ! ちょっと粉マスタードが強いかなぁという気もしないでもなかったし。
全国の人気エリアから賃貸物件(賃貸マンション・アパート)を探す• 「Breading Flour」とは 小麦粉、「Seasoning Mix」は スパイスミックスのことです。
【材料】 ・丸鶏 ・小麦粉 ・牛乳 ・オレガノ ・チリパウダー ・セージ ・ドライバジル ・マヨラナ ・コショウ ・パプリカ ・オニオンソルト ・塩 ・ガーリックパウダー ・うま味調味料 KFCの醍醐味とも言える、 あばらや 軟骨付きチキンはスーパーでは手に入りにくいため、 丸鶏を切り分けて作ることに。
そんなケンタッキーフライドチキンの再現は世界各国の人々が憧れる夢のようで、スパイスをミリグラム単位で計るガチ勢から、KFC元社員のリークまで、そのスパイスの正解の配合を追い求めた研究が公開されています。
そのまま火にかけて20~25分間煮ていきます。
ときどき無性に食べたくなる「ケンタッキーフライドチキン」こと、 KFCの「オリジナルチキン」。
奥深いスパイスとハーブの世界! カジサックのケンタッキーフライドチキンレシピ!味付け再現したら激ウマ!まとめ 小さなお子さん用には、辛みの強いスパイスを少量にしたり、 もっと辛い味が好きな人は、ブラックペッパーやカレー粉を多めに加えたりしても美味しそう! いろんなハーブやスパイスを組み合わせて、 あなただけのお気に入りのケンタッキー、見つけてみてくださいね!• 岡山県• 新潟県• 茹でた鳥にAを全体的にまんべんなくまぶして、Bに浸します。
そのスクラップブックは、カーネルの2番目の妻だったクローディアさんが所有していたもので、彼女はKFCの成功に一役買った人物だとのこと。
1 都道府県別に賃貸物件を探す• 今回はケンタッキーの再現のためだけに、わざわざ業務用スーパーに行って買ってきました。
ちょっと粉マスタードが強いかなぁという気もしないでもなかったし。
そこには「Breading Flour」「Seasoning Mix」と書かれた袋の画像が写っています。
「セロリソルト」の代用として「クレイジーソルト」を調合• 骨付き鶏肉をバッター液にくぐらて2の衣をまぶす。
スパイスの 色や形から想像するしかないので難しい所なのでしょう。
そう、フライドチキン。
どうすれば良いですか? あったほうが断然美味しいので、スーパーで見つけたら買ってください。
ネットでは様々な人がKFC「オリジナルチキン」の調理法を研究しているようで、米国の人気フードライターが考案したレシピは「オリジナルチキン」の味を限りなく再現していると話題になりました。