ポリ袋に入れて冷凍庫に入れて1時間冷やす。
こちらのレシピもご覧頂いてます• 牛もも肉ブロック(かたまり)……300g• ローストビーフの美味しい食べ方 せっかくなので食べてる風景もお届けしときます。
4em 1em;display:inline-block;position:relative;line-height:normal;margin-right:. にんにくがちょっと黒くなるくらいまで中火で焼いたら、もう使わないので取り出しちゃってください。
タコ糸で縛ったりしません、ぐるぐる縛らなくてもきれいに作れます。
12.(10.)のローストビーフを2mm厚でスライスします。
できあがったものを買うより圧倒的に安く済むので、これなら自分で作った方が良いと思いませんかね? 6、フライパンに残ったワインでソースを作る アルミホイルで包んだ肉を放置している間に、さっきのフライパンに残ったワインでソースを作っておきます。
これで十分すぎるほど美味い。
ローストビーフがついに完成! 30分後、アルミホイルに包んだお肉を開けてみましょう。
・牛もも肉 500g程度 ・塩 小さじ1 ・黒胡椒 適量 ・ニンニク すりおろしたもの 1片分 ・サラダ油 適量 ・ローリエ 3枚 ローストビーフを作るにあたって、まず必要なのはお肉選びです。
3、お肉に塩を表面にすりこみ、10分おく。
アルミホイルによる蒸し時間・・・25分 ちなみに今回のはちょっとレアな感じですね。
ソースはこれで完成です。