() 他にも糖尿病のリスクや万病の元とされる体内での炎症を引き起こしたりと、トランス脂肪酸は何かとネガティブな効果をもたらします。
天然の不飽和脂肪酸は、通常シス型で存在します。
むしろ減量に役立つ可能性があるのではないかと、飽和脂肪酸の効果に世の中の風向きが変わってきています。
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カロリーが高い 小麦粉(グルテン) ネオバターロールの原材料である小麦粉も体に悪影響を与えます。
ただ、いずれにしても日常的に健康を害するほどの量は食べていないのです。
このように、植物油から合成される硬化油は加工食品には無くてはならない材料になっているのです。
ですが、現在ではトランス脂肪酸を極力抑える製法のマーガリンも作られるようになり、健康リスクについての対策が進んでいます。
では最後にもう一度記事の内容をまとめましょう。
まとめると、トランス脂肪酸を多く摂取することでLDLコレステロール(悪玉コレステロール)が増え、それにより 心疾患のリスクが上がってしまうとされています。
それは「バターをはじめとする飽和脂肪酸の健康に対する影響は、まだ結論がついていない」ということです。
余談:加工済みの食品は含有量が不明 上記のものと少し類似しますが、 パンなどの加工済みの食品でのトランス脂肪酸の含有量は基本的にはわかりません。
一方マーガリンの油脂含有率は80%以上です。
参考:. 「国も、そういうデータがあることを知っているんです。
不飽和脂肪酸(植物性脂肪)は健康にほとんど悪影響をもたらさないので、気にしないで大丈夫• マーガリンの代わりにバターを使うほうが良い トランス脂肪酸が体に悪いことがわかれば、次はいかに摂取しないようにするかが気になるところです。
こうした業界の声に押されているとしか思えません」 現状は、自己防衛策を考えるしかない! 将来、心臓病にもアルツハイマー病にもなりたくない。