固まった部分を中心に押していくと、固まっていない卵液が押されてあいた部分に流れ込みます。
がおいしい! いくCLUBさん 13:49• 好みに固まったら、1の豆腐の上にかに玉を滑らせるようにのせましょう。
(1) 耐熱皿に、絹豆腐を大きいスプーンですくい入れ、しょうゆをかける。
焦がさないよう蓋をし、じっくり蒸し焼きにしましょう。
途中、根本を包丁で切り落とすとはがしやすくなります。
材料 分量(4人分) 作り方 市販卵豆腐 個包装タイプ カニの身 ほぐし身 ユリ根 干しシイタケ 水 ミツバ 酒 みりん しょうゆ 片栗粉 水 4個 大さじ1 りん片8枚 小1個 1カップ 200ml 少々 小さじ1 小さじ1 小さじ1月2日 小さじ1 小さじ1 1干しシイタケは1カップの水で戻し千切りにする。
しっかり目に熱を通しても、卵液にマヨネーズを混ぜてあるので柔らかく焼きあがります。
これを電子レンジ(600w)で2~3分加熱して温めます。
ボリュームたっぷりで意外にヘルシー、 材料はコンビニでそろいますのでお試しください。
がおいしい! ゲストさん 15:16• 豆腐の卵衣焼ききのこあんかけを作ろう! | 卵を使ったレシピ情報が満載!スタッフブログ しっかり目に熱を通しても、卵液にマヨネーズを混ぜてあるので柔らかく焼きあがります。
2のとろみあんを温めてからかに玉にかけます。
しめじは石突きを落として細かくほぐし、まいたけもほぐしておきます。
卵あんかけをかける。
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