鍋にオリーブ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらちぢみほうれん草とベーコンを入れる。
器に盛り、いりごまをかける。
ちぢみほうれん草…1束(約200g)• ミニトマト…4個• しかし、ちぢみほうれん草は昔ながらの露地栽培をすることにより、できるだけ日光に当たって光合成しようと広がるように葉を広げて成長するため、葉が縮れたような状態になります。
だから下ゆでしないでOK。
ちぢみほうれん草…1束(約200g)• ちぢみほうれん草は葉に厚みがあるため、そこまで鮮度落ちを気にしなくても良いですが、やはり買いたての新鮮なうちに調理しておくのがおいしく食べるコツです。
お浸しや汁物がお勧めです。
ほうれん草はカロテンやミネラルが豊富な緑黄色野菜。
塩分表示について 1人分の塩分量が1. 当然、この栽培方法の特徴がしっかりと現れるのは12月~2月頃の寒い冬の期間だけとなります。
材料(2人分)• そしてちぢみほうれん草は、普通のほうれん草と同じ栄養を持ちながら、一部の栄養はより多く含まれています。
ペーパータオルで水気を拭き、5cm幅に切る。
塩・こしょう…各少々 作り方• 子ども用にはケチャップを用意するのもよいだろう。
葉物野菜のなかでも、ほうれん草は水分が蒸発しやすい食材です。