大量のきゅうりの消費に困っていませんか? 他にも、ご近所さんから巨大きゅうりをいただいたりして食べるのに困っているかもしれません。
夏野菜の消費に困ったらこれ! パリパリ食感がやみつきで止まらない! 体を冷やす陰性のきゅうりを陽性にもっていく漬物です。
生姜のせん切り2片分• 最近きゅうりと茄子を夫と私の実家から沢山もらいます。
「きゅうちゃん漬け」はきゅりを沢山使い、長く保存することができます。
家庭菜園できゅうりを育てている方は多いですよね。
保存性もあるので、 自宅できゅうりを作ってる人にもおすすめです。
ザルでこしてきゅうりと漬け汁にわけ、 漬け汁は再び鍋に入れて一煮立ちさせる 5. 漬かり過ぎるので好みの味の濃さで汁から取り出してください。
5歳の次男は、しょうがのピリッとした感じが苦手なのですが、この手作りきゅうりのキューちゃんはおいしい!といってパクパク食べてくれます。
冷凍保存もできますが、パリパリ感がなくなり、味も落ちるため、できれば食べきってしまったほうがいいです。
👌 塩 小さじ1• 手作りきゅうりのキューちゃんの賞味期限 瓶に入れて密閉しておけば1ヶ月くらい、ふつうにタッパーに入れた状態なら2週間くらいはもちます。
きゅうりを入れたまま煮立ててはダメ。
常温に戻ったら完成。