油がなじんだら豚肉を1枚ずつ入れる。
5 油を切って、醤油、酒、みりん、水をあわせたタレをかける。
9em;border-collapse:collapse;margin:0 0. 「値上げしたいよ」と五代目店主の菱田アキラさんは苦笑いだ。
わざわざ書かなくても菱田屋に生姜焼きあり、そう知れ渡っているのである。
さすが料理の天才タモリさん! 生姜焼きは体を温める効果がある生姜をたっぷり使った料理でもあるので、これからの季節にはもってこいですね! お弁当のおかずにもぴったりですよ。
「生姜焼きって、お母さんが献立に困った時に食卓に出てきたり、お店の場合はメニューの一番下に書いてあることが概して多い。
3 豚肉を裏返し、焦げつかないよう火を弱めて、反対の面から中まで火が通るように焼く。
ランチタイムには『日替わり今日は何?』『あー、今日は売り切れ』『じゃあ、生姜焼きでいいや』みたいな会話が店ではよくある。
2 フライパンに油を熱し、豚肉を並べて、強火で片面を焼く。
5 フライパンを動かして、豚肉に特製生姜ソースをからめる。
9em;border-collapse:collapse;margin:0 0. 火が通ってないようならまた蓋を。
照りが出たら完成です。
肉を軽く焼いてからタレを絡めて焼けば完成!37秒で作り方がわかるレシピ動画があります。
下味をつけた豚肉に小麦粉をまぶして焼いてからタレを加えて煮詰めます。
ぐりるスズコウ「特大生姜焼き」のレシピを拝見! 材料(1人前) 豚ロース肉……1枚(250g) 小麦粉……適量 生姜(すりおろし)……30g 生姜焼きソース……適量 〈付け合わせ〉 フライドポテト……適量 人参……適宜 ほうれん草……適宜 作り方 1 熱したフライパンにサラダ油を引いて全体になじませていく。
8年で2000食を食べ歩き、現在も記録更新中だ。