そこで今回は、初めて作る方でも挑戦しやすい、丸ごとのアジをさばいて作る「アジフライ」のレシピを教えてもらいました。
【2】【A】と【1】を混ぜて2~3時間置く。
その方が全体にまんべんなく衣をつけることができます。
京都で学んだ懐石料理と、アーユルヴェーダや薬膳など東洋の食養生の考えをもとにした、おいしく簡単な料理を提案。
格別に美味しいと評判のココノミの宅配野菜は、食材一つから購入できます。
25~30歳の5年間育児休業するも、復帰後、メディア各種、イベント、講演会など、幅広く活躍。
作って、 食べて、遊んで知力を育てるのがコンセ プトで、1歳から料理体験ができます。
『ベビーブック』2015年2月号 アジフライとセットで食べたい汁物の献立 【1】卵とトマトのスープ 簡単なので子供と一緒に作っても楽しい!卵をふわっと仕上げるのがおいしさのコツ。
藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。
頭と一緒に腹ビレ、胸ビレを切り落とします。
【3】鍋に【A】を入れて熱し、沸騰したら【1】を流し入れて混ぜ、【2】を加えてひと煮し、塩で味を調える。
プロが教えるアジの三枚おろし アジのさばき方にはいくつか方法がありますが、今回は初心者でも実践しやすい「三枚おろし」の方法を教えてもらいました。