マヨネーズの油分がご飯をパラパラにして、くっつかなくしてくれるんですよ。
塩コショウで味を整え、レタスを加えて軽く炒めます。
レタス…2枚• そのため、ごはん同士がくっつく余地がなくパラパラに仕上がりますが、ご家庭だとコンロの火力も弱く、そもそも中華鍋をお持ちでないことも多いですよね。
簡単!鶏皮パラパラニンニクチャーハンの作り方 【材料】2人分• その後お店が軌道に乗ったので、京都に引っ越しをして、30歳でイタリアンバル、クチーナカメヤマをオーナーシェフとして開業。
鶏皮は2cm角くらいに切ります。
ご飯に卵がいきわたるように混ぜます。
パラパラに仕上げるポイントは、ごはんを加えるタイミングと炒め方! 材料(1人分) ・ごはん……200g ・卵……1個 ・ハム……1枚 ・白ネギ……10cm分 ・薬味ネギ……適量 ・胡麻油……大さじ1. パラパラチャーハンの作り方 手順1 強火でご飯と卵を炒める 熱したフライパンにサラダ油を入れ、溶き卵とご飯を炒めます。
弱火料理なので火が通るまでは、半熟の卵とごはんのベチャベチャ混ぜに見えなくもありません。
おいしいチャーハンを作るなら具材を入れ過ぎない 具材が多くなると、そちらからも水分が出てきてしまいます。
ケムリがでてきても弱火にしたり、火を止めないことです。
事前準備をしっかりと! チャーハンは時間が勝負です。
片栗粉でもみ、水洗いして水気を拭き取っておきましょう。
これは他では見たことのない結論だろう。
さじで1杯ずつ入れていき、十分にほぐれたらそれ以上は入れる必要はありません。