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アクが出てきたら都度取り除きます。
煮立ったら弱火にして、蓋をして30分ほど煮込みます。
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キャベツは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Ｗの電子レンジで3分程加熱し、水気を切ります。
ひと煮立ちしたら弱火にし蓋をして、中に火が通るまで弱火で20分程煮て、火から下ろします。
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だけど、たねを作って、キャベツをはがして、それを1つずつ巻いて……となると、どうしても面倒なもの。
茎の部分もやわらかくしたキャベツの葉をまな板に広げ、中央より手前側に肉だねを置きます。
トマト缶で作る 簡単ロールキャベツ 作り方・レシピ
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巻いてある内側（中央に近い部分）のほうがから、飛び出たキャベツを指で押し込みます。
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鍋にお湯を沸騰させキャベツを入れて2分ゆで、取り出します。
2の手前に3をのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
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あとは最後までくるくると巻きます。
片方はキャベツが1枚なので薄っすら肉だねが見える状態で、もう片方はキャベツを押し込んでいるので穴のある状態になります。
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