油 淋鶏 ソース - 油淋鶏(ユー リン チー)｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ
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『めばえ』2016年5月号 【6】ちぎりキャベ ツとちぎり油揚げのトマトスープ ちぎってちぎって。
雑誌、テレビ、講演会、料理教室など幅広く活躍している。
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男の子のママでもある。
それではレシピを紹介したいと思います。
油淋鶏(ユー リン チー)｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ
男の子のママでもある。
作り方は簡単です。
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残りも同様に焼く。
最初に揚げた余熱で火を通し、2度目は油の温度を上げて衣をカリッとさせます。
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鶏肉は大きい1枚のまま、下味をつけて2度揚げをするのがポイント。
まとめ 油淋鶏の付け合わせは家庭で食べるのであれば中華料理にこだわらず、いろいろ合わせることができます。
「油淋鶏（ユーリンチー）」レシピ／栗原はるみさん
特に小さい子供はねぎの辛さや酢の強さが苦手です。
料理研究家。
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memo-group a[data-v-5ab2997b],. 【3】お湯をたっぷり沸かし、【2】を入れて5分ほどゆでる。
調味料が沸いてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める直前にごま油を軽めにひと回し入れればできあがりです。
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