志麻 さん - タサン志麻さんの、何でも手作りするフランス流の住まい。

さん 志麻 伝説の家政婦・志麻さんのレシピまとめ。簡単で毎日つくれる!<書籍15万部突破>

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伝説の家政婦・志麻さんのキッチン。狭くても楽しい工夫がいっぱい

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伝説の家政婦・タサン志麻さん、フランス家庭に学んだ「家が一番素直になれる場所」であるために

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ですから、37歳くらいですかね~。

  • 主な著書に『志麻さんのベストおかず プレミアムなほぼ100円おかず編』(扶桑社刊)。

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豚こま肉たった200gとキャベツが、ボリューム満点のおかずに! モヤシ、カニカマ、卵。

  • 志麻さんレシピの決め手は、ご飯が進む味と自由な発想 本では、ほかにも普段の料理に使える工夫がたくさん掲載されています。

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予約が困難で争奪戦まで起きているとか(笑) 伝説の料理人で家政婦としながら、料理のみに特化した伝説の家政婦さんなんですね。

  • 『 タルト・タタン』とは、フランス語で『 tarte Tatin』と書き、『 りんごのタルト』という意味です。

タサン志麻さんの、何でも手作りするフランス流の住まい。

レシピ動画あり サンマとじゃがいものテリーヌ 3枚におろしたサンマでマッシュしたじゃがいもを挟み、層にしてテリーヌにしたおしゃれな一品『 秋刀魚のテリーヌ』です。

  • タコのエスカルゴバターソース パセリ、にんにく、マッシュルームをオリーブオイルで加熱したソースに蛸を入れてさっと温めた『 タコのエスカルゴバターソース』です。

タサン志麻

—— 出会いのきっかけと結婚の経緯は? 初めて出会ったのは、2014年です。

  • ピーマンの米詰め 半分に切ったピーマンに、お肉ではなく大葉とそぼろの混ぜご飯を詰め、上に味噌を塗って焼いた『 ピーマンの米詰め』のレシピです。

タサン志麻

焦がしたキャラメルのほろ苦さと、コンソメの塩気が豚肉によく合いとっても美味しいですよ。

  • 発売1年たらずで、15万部を突破しています。




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