半熟 卵 作り方 - 絶対に失敗しないトロトロ半熟ゆで卵の作り方。火をつけてから10分で完成、殻むきもバッチリ！
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絶対に失敗しないトロトロ半熟ゆで卵の作り方。火をつけてから10分で完成、殻むきもバッチリ！
卵の底に小さい穴をあけ、5〜6分ほど卵を茹でます。
今までレシピを見て半熟卵に失敗していたのは火力だ。
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【2】キッチンタイマーを7分40秒にセットし、冷蔵庫から出したばかりの卵6個をおたまを使いながら【1】にそっと入れていく（乱暴に入れるとひびが入り白身が出てしまうので注意）。
なので水の量が少なくてもよく、蓋が必要なのですね。
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6分待てば固ゆで という感じですね。
お暇な人だけどうぞ～。
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私もどれくらい失敗してきたか……と考えると、表面をボコボコにしてしまった卵の数を思い出し青ざめます。
全部入れ終わったらキッチンタイマーをスタートさせる。
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さあ皆さん、卵パックのご用意をお願いいたします。
酢がない時には塩少々を加えます。
半熟卵の作り方
冷たいまま火にかけると、殻が割れて白身が飛び出す原因になります。
水はお玉一杯分でOK！ さて、いよいよゆで卵をつくります。
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鍋に卵を入れてお玉一杯の水を入れる• 6分経ったら火を消して、そのまま余熱で熱を通します。
この際冷蔵庫から出したての卵を使ってください。
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