まゆ ゆ 山梨 - 「ワイン界の神様」を唸らせた女性醸造家 斎藤まゆ。ガレージで歌い踊る、その理由。
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キスヴィン・ワイナリー / Kisvin Winery
2017年6月13日。
2017. アイドル渡辺麻友はアイドルとしてファンの心の中で生き続けることでしょう！. 彼女を辞めさせてはいけません。
Kisvin Winery
ワイナリーの前身となる研究会のメンバーが、そんな意味を込めて名付けました。
恐れ入りますが酒販店や、酒販店のオンラインショップ等でお買い求めください。
「ワイン界の神様」を唸らせた女性醸造家 斎藤まゆ。ガレージで歌い踊る、その理由。
キスヴィンシャルドネ2013は樽香がはっきりと感じられるしっかりと厚みのある白ワインでした。
これからますます人気が沸騰するに違いない、世界に誇る日本最注目ワイナリーの実力をこの機会にご堪能ください。
「ワイン造り」Kisvin Winery（キスヴィンワイナリー）：斉藤まゆさん
フランスのワイナリーを巡る旅から日本に戻った20歳の斎藤さんは、早稲田での生活に興味を失った。
この場所で、斎藤さんは歌いながらブドウを醸造する。
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バッセさんがうちのワインに感激してくれたように、誰もが「何これ、おいしいじゃん！」と心を動かせるようなワインが日本で造れたら、そうした偏見は打ち破れます。
ライタープロフィール 川内イオ 1979年生まれ。
キスヴィン・ワイナリー / Kisvin Winery
たくさんのお問い合わせを頂戴しており感謝申し上げます。
熟成のポテンシャルを秘めており、数年セラーで寝かせた後にご堪能いただくとさらに奥深く、官能的な味わいをお楽しみ頂けます。
斎藤まゆさんが醸造する山梨のキスヴィンワイナリー
この後は、ワイン造り一筋の学びが 始まります。
彼女の自由奔放な人間性が「他人の感染リスクを高めた」と認識されており、猛烈に攻められているようだ。
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近年では『ワインの真実』（ジョナサン・ノシター著）「訳者あとがきにかえて」執筆など。
私は醸造家ですが、「こういうワインのためには、こんなブドウがいる」と荻原に伝えて、ワインから逆算したブドウ作りを行っています。
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