吉村 屋 - 家系総本山 吉村家
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「これぞ家系」、直系店第1号店の杉田家に突撃！ ～横浜の家系ラーメン全店制覇への道～其の弐拾六
【家系総本山】吉村家直系の横浜家系ラーメン店（全国9店舗+過去の直系離脱＆閉店店舗） [食べログまとめ]
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吉村家
直系を外れながらも、誰よりも「家系」を愛し、躍進し続ける名店 王道家（千葉・柏）
裏切らないのは『杉田家』さんと、『はじめ家』さん」 ーーー平ザルを使っていたのに、急にテボになったお店もありますよね 「『こうやったら美味しくなる』ってモデルケースを見せているのに、大変だからってその真似をしない。
実際に多数の口コミを見ても、この公式に当てはまりました。
家系総本山「吉村家」創業者、吉村実氏にインタビュー。今の家系ラーメン業界について何を思う？
【吉村実】こだわってきたことに関しては、本当に小さなことかもしれない。
県警は、李容疑者が宮原容疑者に販売を指示していたとみている。
家系総本山「吉村家」創業者、吉村実氏にインタビュー。今の家系ラーメン業界について何を思う？
モブキャラ程な大きな海苔が3枚入っています。
結果、ラーメンの味だけでなく、社長の人柄にも魅力を感じた「吉村家」の門を叩きます。
吉村家
通常よりもかなり大量の豚骨を煮出したスープは濃厚で、強烈なインパクトを与えます。
濃厚な醤油豚骨スープをガッチリ受け止めるコシの強いストレート太麺。
「これぞ家系」、直系店第1号店の杉田家に突撃！ ～横浜の家系ラーメン全店制覇への道～其の弐拾六
「吉村家」の入店までの流れと待ち時間 吉村家の入店までの流れは以下のとおりです。
若い頃からハンディを背負って、ラーメン屋を大きくしたんだと思うとグッときますね。
家系ラーメンの総本山！横浜にある「吉村家」で至極の一杯を
そのことに対して。
麺は酒井製麺の太麺を使用し、分厚くスライスした、丼からはみ出すほどの大きな3枚、鶏脂を使うことによる幾分黄色いスープ、青味として乗せられるが特徴。
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