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本場ギリシャで食べてみたい！代表的なギリシャ料理TOP18
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ギリシャ料理
魚料理だけでなく、イカやタコ、貝類などさまざま海産グルメを楽しむことができます。
メロンやイチゴ、ブルーベリーなどのフルーツ系のほか、ハーブやチョコレート、粉砕したナッツが入ったものなど、店頭にはたくさんの種類が並んでいます。
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今から４０００年以上も前から文明を持っていたギリシャは、世界に受け継がれるギリシャ神話を創造し、古代よりソクラテスやプラトン、アルキメデス、ユークリッド、ヒポクラテス、ピタゴラスなど、偉大な哲学者や科学者を多数輩出しました。
オスマン帝国時代に製法が確立され、トルコから支配地域全域に広まったようです。
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最近では日本国内でもギリシャ料理を提供するレストランが増えつつあります。
Born December 1, 1969 in Ibaraki Prefecture, Masaharu Manaka started his training as a chef at the age of 18. 飴状になったらピスタチオやくるみなどのナッツを混ぜて味付けし、冷まして固まったら完成です。
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また、朝は簡単に済ませ、昼食と夕食にたっぷりと時間をかける「昼・夕食中心型の食事」が多く見受けられます。
肉の入らないドルマデスは冷菜にもなる。
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私たちが住む日本には長い歴史の中で培われてきた「和食」があり、2013年に「ユネスコ無形文化遺産」として登録されました。
ギリシアブランデー 原酒となるワインを蒸留、熟成、ブレンドした後に、植物性エキスと甘味料を少量添加するのがギリシアのの特徴とされる。
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トマトやキュウリ、ピーマンや紫玉ねぎなど、日本でも日常的に普及している野菜が中心です。
好みで黒オリーブ、の塩漬け、、、などを加えてもよい。
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