発酵食品との併用 グルタミン酸対策として、 キムチやピクルスなどに含まれる乳酸菌(ラクトバチルス・プレビス)を併用することで、グルタミン酸毒性を無毒化してくれる潜在的な可能性がある。
キャベツ、にんじん、トマトの3つは、アメリカ国立がん研究所が発表した「がん予防の可能性が期待できる食品・成分(デザイナーフーズ・ピラミッド)」にも選ばれています。
ボーンブロスは、消化管の健康を回復させるために最も効果的な食品の1つであり、免疫系機能の回復と炎症反応を抑えます。
ボーンブロスには骨や野菜に含まれる栄養成分がたっぷりつまっています。
そのため、直接溶け出した骨髄を摂ることのできるボーンブロスは、薬膳の考え方からもおススメなのです。
だから、中国の名医のように毎日少しずつ骨付き肉、または骨付き肉からのエキスが抽出されたスープを飲む。
今は生薬を煎じて濃縮し水分を除いた粉末を飲むことが多くなりました。
幸いボーンブロスによって体調不良になることはなかったのですが、それはMSGを避ける食生活をある程度続けていたからかもしれません。
1,158円 誰でもいつか、体質や代謝の仕方が変わる 50代の半ばまでは食べたいものを食べ、不摂生ばかりしていたという藤田教授。
ここにボーンブロスの5つの豊富な栄養素をご紹介します。
(例:5合炊きならば5合の所まで) 4:普通炊飯モードで加熱してください。
正確に言うと、反応するのは グルタミン酸のようです。