ハタハタ レシピ - 【みんなが作ってる】 はたはた 下処理のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品
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麹の発酵文化と秋田の県魚ハタハタが融合したすぐれた食品です。
焼けたハタハタの片面に味噌をぬってさっとあぶり、裏面も同様にする。
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私達の元へ！ ハタハタがすっごい勢いで捕れてます。
ハタハタの田楽の材料• ５） 桶に笹の葉を敷き、混ぜたご飯をのせ、ハタハタを入れ、ふのり、ゆず、しょうが、人参を振りかける。
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「えさもつけずに100匹釣った！」猛者もいるようです。
A片栗粉 大さじ2•。
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オホーツク海や、北海道から山口県までの日本海側などの地域で、水深100～400mほどの砂泥地に生息しています。
揚げ油 適量 【手順】• （塩出しが足りない時は、酢を交換してさらに塩出しをする。
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A酢 大さじ3• A小麦粉 大さじ2• 料理用バッドが無い場合は、密封できるチャック袋でも可能です。
料理用バッドに酒とおろしにんにくを混ぜ、一夜干しにしたハタハタを入れてこしょうを両面に振り、10分程度置きます。
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袋に片栗粉を入れ、ハタハタの一夜干しを入れてよくまぶします。
ハタハタの干物 4～6匹• 姿を消してしまってから 何十年になるでしょう. キツネ色になったら引き上げて油を切り、お好みでレモンと一緒に盛り付け完成です。
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