とり ささみ レシピ - 冷めても美味しい『柔らかささ身のごまだく♡マヨポン照り焼き』 by Yuu

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この時の包丁の動かし方は、 包丁の背をまな板にくっつけて、包丁を『上下』させながら手早く右側に動かす、のがポイントです。

  • そのまま10分ほどおいておく。

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ご飯に合わせれば簡単にたんぱく質補給もできちゃいます。

  • 5〜2倍くらいにして、冷めにくいお湯の分量で加熱するようにしてください。

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1.これを作ればアレンジ自在!ささみの作り置きレシピ そのまま食べても美味しいオイル漬けレシピ ツナの要領でささみをオイル漬けに。

  • 作り方 1 鶏ささ身は、真ん中に1本切り込みを入れて開く。

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左手で筋を持ち(浮かせずまな板に固定するようにして)、包丁の背を筋の上に置いて反対側へしごいて筋と身をはがします。

  • ゆでる時に気を付けたいポイントは 『しっかり塩をきかせること』『火が通るまでずっと火にかけず、余熱でふっくら火を通すこと』です。

鶏ささみレシピ20選

全体に煮からめたら、できあがり。

  • 長さを2等分にする。

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鶏ささみの加熱&だし取り 鶏ささみのゆで汁を美味しいスープに活用するには 『風味づけの"生姜"と"ねぎの青い部分"を一緒にゆでる』とよいです。

  • 中火にかけ、3〜4分焼く。




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