あとは温かいご飯にかける際に、好みで青のりや切り海苔などを合わせてください。
すりこ木を使ってよくすり合わせ、 卵白のかたまりがなくなるまで、しっかりすります(後の写真を参考に)。
だしなどを混ぜてご飯にかけると、とろろご飯が出来上がります。
長芋は手に入りやすく安価です。
とろろご飯の味付けと仕上げ 下ごしらえを終えた自然薯は、おろし金を使って皮ごとすりおろします。
いくら大好きでも一度にまるまる1本食べきるのはカロリーオーバーになるので、やめましょう*. <長崎県フェア 特別コース> 期間:平成30年11月1日(木)~平成30年11月30日(金) 価格:8,418円(税サ込10,000円) URL: 【関連記事】. こちらは赤味噌とバターで味付けした肉じゃがです。
3時間ほど寝かせてからフライパンで焼き上げます。
ちなみにこの漬物が余った場合は油炒めにしてもとてもおいしいです。
なめて思わず「 うー、しょっぺ」と言ったらオッケーです。
その他だと、強い粘り気が特徴のつくね芋や銀杏芋(いちょういも)もいいですね。
ご飯の上に乗せて混ぜるだけですので忙しい人にもおすすめできる食べ方です。
写真は上が 長芋、下が 大和芋です。
冷しゃぶのタレによくあいます。
とろろご飯の献立に!豚の角煮 - 2017年12月月6日午前1時55分PST 和食の献立におすすめのぶり大根。