マーブル 食パン - 【ホームベーカリーレシピ】マーブル食パン

食パン マーブル マーブル食パン(折り込みパン)のレシピ/作り方

【ホームベーカリーレシピ】マーブル食パン

食パン マーブル 『マーブル食パン専門店』by naba

食パン マーブル メープル味のマーブル食パン

食パン マーブル 『マーブル食パン専門店』by naba

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食パン マーブル 編み込みチョコマーブル食パンのレシピ

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【ホームベーカリーレシピ】マーブル食パン

メープル味マーブル食パンの作り方 【材料】 ・強力粉 250g ・ドライイースト 3g ・塩 3g ・牛乳 190ml ・バター(食塩不使用) 50g ・砂糖 25g ・メープルシート ・溶き卵(仕上げ用) 適量 【作り方】 1.メープルシートはラップなどで包んで、めん棒で15cm角にのばしておきます。

  • 1、強力粉、コーンスターチ、ココアパウダーをボールに振るい入れます。

『マーブル食パン専門店』by naba

二次発酵(60分)• 15cmの正方形に整えて包み、粗熱が取れたら1時間ほど冷蔵庫に入れます。

  • 商品詳細 内容 ココア・マーブル食パン(1,5斤サイズ) 重さ(約600g) 賞味期限 製造日を含み3日 保存方法 常温(冷暗所)又は、冷蔵・冷凍保存 調理方法 生のままでお召し上がりください。

メープル味のマーブル食パン

14、表面が張るように丸めます。

  • ココア 30g• 今回、生地の上部分を残して切りましたが、完全に切り離しても大丈夫です。

マーブル食パン(折り込みパン)のレシピ/作り方

32、焼きあがったら、型ごと落とし衝撃を与えて、蒸気を抜きます。

  • 焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

【ホームベーカリーレシピ】マーブル食パン

コーンスターチ 10g• 13、ガスを抜くように、軽く捏ねます。

  • 他には「ヴァンドゥノール」「ファリーヌ」「南のめぐみ」などがオススメです。

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試してみてくださいね^^. 巻き込むときに、裏と表を比べて生地が薄い方を内側にすると、より層がきれいになりますよ。

  • 水分は、夏場は冷たく、冬場は人肌程度に温めておきます。

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無塩バター 38g(15%)• 強力粉 10g• 10、生地を薄く伸ばしたときに、破れずに膜が張るようになるまで捏ねます。

  • 折り込みシートを冷やしいる間に、パン生地づくりをしていきます。

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そうすると、くるくる巻き込む巻き目が多くなるので、チョコの層も多くなります。

  • 8、チョコレートが溶けるまで混ぜます。




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