また、果実を原料としたお酒であることから、フルーツ・炭酸と合わせやすいお酒でもあります。
ブランデーは、ウイスキーや焼酎などと同様に、醸造酒からアルコール分だけを抽出した蒸溜酒(スピリッツ)のため、醸造酒にくらべてアルコール度数が高くなります。
ブランデースプリッツァー もともとスプリッツァーとは、白ワインをソーダで割ったカクテルのこと。
ブランデーを使ったカクテルには、数多くの種類がありますので、ここでは定番のものから、少し珍しいものまで紹介します。
甘い飲み物との相性も良いので、ジュースなどで割ったり、カクテルにしても美味しくいただけます。
ブランデーをより美味しく飲むことができます。
アルコール度数が高いブランデーに着火することで、幻想的な青白い炎がブランデーの豊かな香りとともに燃え立つ。
ここからは、ブランデーを使ったカクテルをご紹介します。
ブランデーの元祖はブドウを原料として誕生したが、現在では果実を発酵・蒸留した酒類を総称してブランデーと呼ぶ。
果実酒を蒸留することでつくる蒸留酒のひとつです。
15世紀にはフランスで本格的にブランデーの生産が始まり、現在まで続く歴史が始まる。
氷を入れずに、適温になったブランデーをゆったりと、少しずつ時間をかけて飲む飲み方がおすすめです。
さくらんぼを原料としたものは「チェリーオードヴィー」、リンゴなら「アップルオードヴィー」と呼ばれ、フルーツブランデーとしての地位を確立している。
ワインのように氷を入れたペールを用意する必要がないので、手軽に保存もできる。
ポイントは、レモンを二つに折り曲げて、砂糖と一緒にかじりながら飲むこと。
ブランデーにフルーツを漬け込むことでつくる「フルーツブランデー」というブランデーの飲み方は、女性にとても人気があります。