どうやら豆腐の水切りが不十分だったようです。
薄力粉:大さじ1弱• Aトマト:1個• 豆腐グラタンに使う材料は、基本的には豆腐、玉ねぎ、ホワイトソース、チーズである。
豆腐グラタンが洋食なのか和食なのか決めるのは難しいところではあるが、パンかごはんどちらでも好きなほうでよいので、一緒に揃えることが望ましい。
材料2人分・一人分のカロリー331kcalです。
グラタン皿に 3 を入れ、パン粉とピザ用チーズをふりかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで15分ほど焼きます。
豆腐クリームグラタン まずくはないけど、うまくもなく・・・というのが姉と父の感想でした。
ぜひ作ってみてください。
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でも他の番組でもやっていたし、ネットで検索しても話題になっているのは本当みたいだし。
小さじ1弱程度の分量になりました。
ネットの情報によると木綿豆腐だともったり感のあるクリーム、絹豆腐だとなめらかさのあるクリームに仕上がるそうです。
上記の通り、豆腐グラタンはグラタン系の中でも特に糖質が低くなっています。
グラタンが糖質のほとんど含まれていないチーズを使っているにも関わらず糖質が高いのは、生クリームやミートソース、マカロニやじゃがいもの糖質が高めだからです。
まず豆腐グラタンに使われる基本のソースだが、ホワイトソースベース、トマトソースベース、ミートソースベースに大きく分けられる。