インドネシア 料理 - 地域ごとの味わいを知ろう！ インドネシア地方料理3選 [インドネシア] All About
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インドネシア料理
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サウンスンダヒロコのメニューページです。インドネシア、西ジャワ料理をお楽しみください。
ジョグジャカルタ（Jogjakarta） ジョグジャカルタは今尚サルタンが統治する特別州で、王宮の伝統を継承しています。
ソトは白飯と一緒に食べるが、ソトの椀に米で作ったロントンやクトゥパッを入れる事もある。
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記事の目次• 日本でもナシゴレンを販売している料理店はちらほら見かけますし、インドネシア料理のお店に足を運ぶと確実においている料理です。
市販されているサンバルやサンバルソースもある。
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サテ [ ] サテはに刺したをで焼いた、中近東料理のケバブの影響を受けた料理である。
ちらし寿司などで使われるさくら田麩（でんぶ）と起源は同じで、中国から持ち込まれたものをインドネシアで形が変わって広がった食べ物です。
地域ごとの味わいを知ろう！ インドネシア地方料理3選 [インドネシア] All About
ララップ スンダ地方では大ぶりにカットした野菜にサンバルをつけて食べます。
場所によって、パダン料理店の他に、中華料理店、スンダ料理店、と伝統的な（鶏の揚げ物）の専門店を含むジャワ料理店、、、バタク料理店もある。
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1の野菜を両手で絞り、水気を切って、皿に盛り付ける。
Gudeg 古都ジョグジャカルタの名物料理でジャックフルーツ、鶏肉、卵、タケノコ、キャサバの葉などを甘辛く煮たもので、ご飯によくあいます。
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ドリップコーヒーとはまた違った特有の香り・味が楽しめるが、粉が沈むまで暫く時間がかかるためせっかちな人には不向きかも・・・。
納豆が大好きな方は是非試してみてはいかがでしょうか。
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