ブリの旨みが刺身とはまた違った面で味わえる唐揚げ。
漬けにすることで、残ったお刺身も臭みを気にせず食べられます。
お料理自慢さんたちが集まるレシピサイト「COOKPAD」には お刺身の残りアレンジメニューがたくさん紹介されているのでピックアップします! スポンサードサーチ• 今回は生ものの代表、お刺身の残りをどうするか?についてアレンジメニューをご紹介。
そして翌日にはご飯の上にヅケを乗せ、わさびや刻み海苔を乗せれば立派なヅケ丼の完成である。
余分な水分と臭みがヅケにすることで抜け、昨日の刺身とは違ったモッチリとした食感が最高だ。
ひと手間加えて刺身を美味しく食べる方法 まずは以下のものを用意します。
お刺身用のブロックを洗い方は、以下の手順を参考に進めて下さい。
薄いからすぐ揚がるし下味つけてすぐ作っても旨い。
食べやすく切ったぶり大根と、茹でたカボチャを合わせます。
わさびには防腐作用もあるのでお弁当にもぴったりですよ。
ニンジンやこんにゃくなど、冷蔵庫にあるお好きな具材で作ってみましょう。
3を冷蔵後で30分程度寝かせたら完成です。
残ったお刺身を、そのまま冷蔵庫に入れておくと生臭さが増しますが、漬けにしておけば日持ちしますし、食べたい時にさっと食べられます。
余った「ぶり大根」をどう使った? 余ったぶり大根を使ったぶりの炊き込みご飯です。