6)疲労回復を手助け ピスタチオには糖質をエネルギーに換えるために必要な、ビタミンB1も多く含まれます。
ですが、ヘモグロビンを合成する時に必要な胴や、赤血球を丈夫にする亜鉛もピスタチオに含まれています。
2-3-1.カシューナッツに含まれる栄養素 カシューナッツはナッツ類のなかでは脂質の含有量が少なく、カロリーが低いのが特徴です。
ピスタチオ(英:Pistachio、学名:Pistacia vera) ウルシ科カイノキ属の落葉樹で、その種子が ピスタチオ、または ピスタチオナッツです。
ピスタチオはアスリートにも重宝されています ピスタチオの持つその高い栄養価は医療や美容の世界だけでなく、 スポーツの世界でも注目されています。
ピスタチオとは ピスタチオ(pistachio)は、ウルシ科カイノキ属の木になる木の実です。
たんぱく質は炭水化物・脂質と並びヒトの体のエネルギー源になる栄養素です。
また 糖質から体のエネルギーを取り出すのに必要なビタミンB1を豊富に含むのも特徴の一つです。
鮮やかな緑色をしていることから「緑の宝石」とも呼ばれ、また 香りや味が良く栄養価が高いことから日本では「ナッツの女王」と呼ばれることもあります。
他のナッツには無い味わいと、鮮やかな緑色をしていることから、旧約聖書に登場するシバの女王も好み、国内すべてのピスタチオを独占したとも言われています。
ピスタチオの選び方や食べ方のポイントを説明します。
ピスタチオを含むナッツは光にも弱いため、直射日光を避け、冷蔵庫で保存します。
総コレステロールやLDLコレステロールを低下させる働きがあるので、コレステロールが気になる人におススメします。
活性酸素を除去するとお肌のターンオーバー機能がアップするので、ニキビや肌荒れなどの肌トラブルにも有効とされています。
代謝が上がると脂肪燃焼率がアップしてダイエットに繋がるので、太りにくい脂と言われるのですね。
何故ならベータカロテンは抗酸化作用から活性酸素を消去し細胞の老化を防止する働きがあるからです。