食品に表示される成分名を徹底調査 😆 ・創味シャンタンDX 2015年4月までのウェイパーの味を引き継いだのがこの創味シャンタンDX。
TAVENAL的にはうま味調味料よりも避けたい!と思っている添加物が入っている場合もあったりするので、パッケージの表の面だけを見て「安全」と判断するのはちょっと違うのかな?なんて思ったり。
核酸はあらゆる食品に多かれ少なかれ含まれている栄養素だが過剰摂取は よくない。
もはや「化学調味料で頭が良くなる」と思い込んでいる人はいないだろうが、「化学調味料が健康に悪影響を与える可能性がある」ということが知らされていないのも事実だ。
ところが、日本における化学調味料の使用量は減っていないそうです! むしろ逆に増えているというのです。
今もある化学ぞうきんとかと同じ用法。
でも、それを高濃度に精製したものを長期間摂取し続けるとどうなるのか…? 日本でうま味成分が発見されてから、まだ100年と少し。
子育てをしているママたちからは、 「なんとなく、化学調味料無添加って書いてある方がいいかなと思って買うようにしてる!」 なんて声を聞くこともあります。
厚生労働省が定める指定添加物リスト(規則別第一)によって指定された21物質・もしくは既存添加物名簿収載品目リストにおいて用途の部分に調味料と記載されている物質について、あくまで調味料の目的で用いた時に表示されます。
しかし、これじゃ消費者は全く分からない。
また、低体温症を引き起こす可能性もあると言われています。
「食品添加物不使用」ならば全ての食品添加物を含んでいない事になります。
もちろん食塩に含まれるナトリウムに比べると、うま味調味料に含まれるナトリウムの量は少ないです。
」という方も多いと聞きます。