信濃 そば 肉 うどん レシピ - 肉うどんのレシピ/作り方：白ごはん.com
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『吉本の芸人も食べてる信濃そばで肉うどん』by Pochi Pochi : 【閉店】信濃そば （しなのそば）
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信濃そば 肉うどん 再現レシピ
関西にしかない丼ものと北九州独特の肉うどん。
信濃そば 肉うどん 再現レシピ
いわゆる「どきどきうどん」って知ってます？ 田：いや、聞いたことないと思う。
「えっ！ うそ！」。
関西にしかない丼ものと北九州独特の肉うどん。
そして記者の席の向かい側には、なんと芸人仲間を引き連れたあの人気コンビ ロッチの中岡創一さんも食事をしていたのです。
結局そのあまりのおいしさに、スープまでペロリと食べ尽くしてしまいました。
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田：そうやね。
日本酒造青年協議会「酒サムライ」叙任。
関西にしかない丼ものと北九州独特の肉うどん。
田：ところで、あの店の場所って僕の事務所とスタジオがあったビルを潰して新しく建てたビルだからね。
注文しますと、うどんを湯がきながら肉を煮てます。
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うどんそのものは博多と同じか少し太いくらいで、柔らかいんですが、ダシと具がぜんぜん違う。
ただのそば屋ですがな」 く～、男前過ぎる！ この謙虚さが、このお店のおいしさにつながっているのでしょう。
関西にしかない丼ものと北九州独特の肉うどん。
逆にめんが太いとつゆの塩気や風味を少し麺と一緒に感じにくくなるので、少し濃いめにするとよいと思います。
「うまい！ これは本当にうまい」。
『吉本の芸人も食べてる信濃そばで肉うどん』by Pochi Pochi : 【閉店】信濃そば （しなのそば）
恐らくなんば花月からたくさんの芸人さんが出前をとっているのでしょう。
牛肉を箸でほぐして、 火加減はそのままで4〜5分煮るだけで味付け牛肉の完成です。
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