言われたとおりに飲んでみると、その言葉通り本当においしくて、一口のつもりがつい二口、三口になっていました。
そして3品目は、こちらも初登場の〈Oji〉のウォータードリッパーによる水出しコーヒー。
世界中の農園から質の高い新鮮なコーヒー豆を仕入れ、一杯ずつ丁寧に抽出したコーヒーを提供しています。
渋谷から横浜、みなとみらいまでアクセス可能な人気路線の東横線や日比谷線からアクセス可能。
1滴1滴、水を点滴する歴史ある抽出法で、抽出にかかる時間は実に8時間。
ここに入社する前は、大阪のカフェで働いていたそう。
楽天市場は、セール商品や送料無料商品など取扱商品数が日本最大級のインターネット通販サイト 昨年日本に上陸し話題になった「ブルー・ボトル・コーヒー」のオンラインシストアがオープン。
キッチンと同じフロアにあるオフィスでまず話を伺うのは、ブルーボトルコーヒージャパンの取締役、矢野健一さん。
そのためには、豆そのものをきちんと知って、農園で働く人のことも理解する必要があるんです」 農家の人たちの生活を守り、おいしいコーヒーを日々淹れ続けることが、会社の責任だと考えている。
一人ひとりの仕事が、最終的にはゲストに楽しんでもらうことにつながっている。
実績のある人を外部から招くより、現場から適した人を選んでいくことが多いそう。
現場に立つバリスタたちも、それを再現するために技術の追求を続ける。
そして、そして、ワインをこちらのマシンで買うのです。
創業者のジェームス・フリーマン氏は、カリフォルニアのゆったりとした雰囲気に似ていることから、清澄白河を選んだのだとか。
住所 東京都千代田区神田須田町1-25-4 営業時間 8:00~19:00(平日)11:00~19:00(土日祝) 定休日 確認中 アクセス JR秋葉原駅 電気街口より徒歩4分 ブルーボトルコーヒー目黒カフェ — 2018年 8月月15日午後6時39分PDT 2018年8月17日にオープンした、ブルーボトルコーヒー日本10店舗目のカフェです。
まったく違うようにみえて、どの職種でも根底にある想いは同じ。