ストウブ 使い 始め - ストウブの鍋を検討しているのですが、私の用途に合っていますでしょう
Staub(ストウブ)鍋の使い方・初心者編①―キッチンツールも準備して失敗を防ぐ！
ストウブ大好きな私がストウブを使い始めたきっかけ
ストウブとは？選び方やメリット、種類は？人気の鍋タイプも紹介！｜Milly ミリー
◆ストウブを使う前にしないといけない〇〇〇〇〇〇！
炊飯器やっぱり必要！ストウブ炊飯やめて再び使い始めて気付いたこと
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ストウブのシーズニングは 「油を塗って、火にかけて、冷まして、ふき取って」を３回繰り返すので、トータル3時間ほどかかります。
ストウブの鍋には 「エマイユ」というホーローを吹き付ける特別な加工が施されています。
STAUBのお手入れ完了！使い始めと時々シーズニングで長持ちさせよう
二度火にかけると油がいい塩梅にストウブにコーティングされます。
我が家は27cmがギリギリです（しかも対角線上に斜めにしないと入りません） 混ぜられる煮物は問題ありませんが、焼きムラは結構出るので位置変えは必須です。
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角煮とかはトロトロだし、カレーやシチューもコトコト煮込まなくても軽く圧をかけてから、圧がさがればルーを入れるだけなので光熱費の節約にも良いですね！ スペースパンもオススメです！ベタベタするグリルを洗いたくなくて魚焼きはフライパンでしたが皮がぷくっと焼ける感じは無くて…でも、これだと魚焼きグリルに入れるだけだから洗い物の苦痛が無くなりました。
水の分量はストウブを入れて火にかけても吹きこぼれないように調整してください。
STAUBのお手入れ完了！使い始めと時々シーズニングで長持ちさせよう
特にご飯を炊くときには途中で混ぜたりできませんので、均一に火が入りやすい ラウンド型だとムラ無く炊けるんですね。
3、こちらが拭き取った後の出来上がり。
ストウブ、無加水鍋、あさひ軽金属…悩んでます。
ストウブの種類は？ わくわくするくらい豊富！ 独自のエマイユ加工はSTAUB社の強みです。
洗うの、普通に大変だと思いますし、仕舞場所も悩みます。
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まあまあきれいに保ててると思ってたんですけど。
29cmは業務用サイズなので、国内ではそんなに多く出回っていません。
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