ちょっと味がボケてしまうときは、黒蜜や和三盆で甘味をプラスしてみてください。
筆者は好きな味ですが、抹茶と酸味の組み合わせが好きではない人は、酸味の少ない一晩寝かせた濃厚水切りヨーグルトで作るのがいいと思います。
お好みで寝かせる時間を調節してみてくださいね。
Twitterで話題らしい、簡単チーズケーキ風スイーツ 先日、Twitterでちらっと見かけた、簡単スイーツ。
筆者も子どもの頃から大好きで、大人になった今なお無性に食べたくなる日があります。
作り方は簡単で、4枚1パックになっているハーベストの1枚1枚を水切りヨーグルトで挟んでいくだけ。
筆者は8枚(2包装分)のハーベストを使いましたよ。
東ハトのお菓子ハーベストに、水切りヨーグルトを挟んで何層も重ね、チーズケーキのような味わいのミルフィールサンドにするアレンジレシピ。
筆者はPM3時に仕込み、翌朝AM9時に開けました。
あとは ラップで包んで、冷蔵庫で2〜3時間寝かせます。
水切りヨーグルトの作り方 水切りヨーグルトとはその名の通り、水分を切ったヨーグルト。
「ハーベスト・抹茶ラテ」、「ハーベスト・4種のナッツ」は来年2021年1月11日発売の商品ですが、今回は特別に一足先に東ハトさんよりご提供いただきました! さらに、水切りヨーグルトの水切り時間、挟んでから冷蔵庫で寝かせる時間も検証し、筆者的に一番おいしいと思う作り方を探ってみました。
(ハーベスト、薄いのでそっとやらないと割れます) ヨーグルトがはみ出さないように・・・と塗ってはいくのですが、でもちょっと多めに挟んだ方がいいと思います。
果肉が入る分、薄いハーベストが割れやすくなるので慎重に! さらに、8月3日に発売されたばかりの「ハーベスト ソルティライチ」でも作ってみました。
ただし、プレーンヨーグルトは 水切りヨーグルトにしておく必要があります。
ヨーグルトはお好きなものを用意してください。