通常の玉ねぎ(ヒネ)に比べ貯蔵性が低いため、お届け後はすぐに冷蔵庫へ。
空気にさらすことで辛みが大分やわらぎマイルドになります。
そのおいしさに、一流シェフだけでなく、こんどは皆さんが指名買いすることになるかもしれません! 「淡路島の玉ねぎを食べてみたいなぁ~」と思った方に朗報です! レギュラー 次に 「レギュラー」です。
植えた時期や育てる環境によっても収穫時期は異なります。
淡路島の玉ねぎ・・・1個• ドレッシングで和えて30分以上置く 薄くスライスした新玉ねぎに、お好みのドレッシングを和え、30分以上置きます。
スライスした玉ねぎの上にかつお節をちょっとのせて、サッとポン酢かめんつゆをかけるだけ。
一度はぜひ味わっていただきたいこの甘さ。
ほかには滋賀県や兵庫県、愛知県などで生産されています。
風通しのよい場所• たま坊は、一般的な早生玉ねぎよりさらに早い、1、2月から収穫できる極早生品種です。
通常の玉ねぎは、保存性を高めるために収穫してから1カ月ほど乾燥させています。
工夫をして美味しく食べるのがいいでしょう。
鹿児島• 当店とっておきやでご予約を承ることができます。
オリーブオイル・・・適量• 新玉ねぎの旬は、ブランドによって異なりますが、大まかに言うと春になります。
おおよそ、 3月から5月にかけてが新玉ねぎの時期になり、店頭に出回ります。