、124-125頁。
交換頻度は、滲出液によってハチミツが薄まる速度に応じて行う。
水素イオン指数 [ ] 蜂蜜の pH は、3. ちなみに、中国のの薬学書『』は臭腐神奇という霊的な作用によって大便から蜂蜜が生成されると説いており、この説は同じく明代の産業技術書『』や日本のの類書『』に受け継がれた。
人類による蜂蜜の生産量は、世界全体で年間約120万と推定される。
ちなみに『和名類聚抄』において本来の「粔籹」は、「環餅」(まがり)として紹介されている。
の主要な国および地域別の生産量は中国が20万t強、旧ソ連地域が20万t弱、アメリカが10万t前後で 、これら3地域の生産量が全体の半分近くを占めていた。
養蜂家の渡辺孝は、香りの強い蜂蜜が日本では敬遠され、ヨーロッパでは好まれる傾向があると指摘する。
、129-130頁。
57,000 ベクター、ストックフォト、psdファイル。
9gの蜂蜜中に20国際単位の発情物質が含まれると発表した。
「粔籹」の語は日本にも伝わり、平安時代中期発行の『』に登場する。
また、ではが作った蜂蜜を眼病の治療に用いていた。